🥦はなっこりー

はなっこりー栽培の前提

科・属

アブラナ科アブラナ属。中国野菜のサイシンを母、ブロッコリーを父として交配した山口県のオリジナル野菜

食べるところ

花・茎・葉のすべて。下ゆでだけで食べられる

育苗

3週間。定植の3週間前にまく

品種登録

1999年8月。山口県のオリジナル野菜として登録された

定植

早生は8月中旬〜9月中旬。中早生・晩生は10月上旬〜中旬

定植時の気温

平均気温20℃以上の時期に植える

栽植密度

畝幅1.6m、株間40cmの二条植え

施肥

緩効性肥料の70日タイプを22kg/a（窒素成分4.0kg/a）、黒ポリマルチをして全量基肥

摘芯までの日数

定植から約25日。頂花蕾が伸びはじめる前に摘む

収穫開始

摘芯の約10日後。定植からは35〜38日

収穫期間

収穫開始からおよそ40日間で1次側枝と2次側枝を穫る

収量の目安

10アールあたり200kg以上（はなっこりーE2）

産地

山口県。県内最大の産地は山口市名田島

品種の選び方

早生の「はなっこりーE2」、中早生の「はなっこりーME」、晩生の「はなっこりーL」の3つがあります。山口県はこの3品種で作型を分け、9月から翌年5月までつないで出荷する形を取っています。E2を8月中旬〜9月中旬に植えて年内の収量を確保し、MEを10月上旬〜中旬に植えて12月から3月を受け持ち、Lを10月中旬に植えて3月以降を穫る、という組み立てです。1品種だけで長く穫ろうとするより、時期で品種を変えるほうが確実になります。家庭菜園で1品種だけ選ぶなら、定植から35日ほどで穫りはじめられるE2が扱いやすくなります。E2は2019年産から産地へ導入され、それまでの「初代はなっこりー」を置き換えました。なお、MEを10月中旬まで遅らせると収穫が主に2月以降になり、3月や4月でLと重なります。長く穫り続けたいときは、MEを早めに植えて12月から2月を受け持たせるほうが作型が分かれます。

育て方の手順

1. 1

   タネをまいて苗を育てる定植の3週間前（7月下旬〜9月中旬）

   育苗期間は3週間を目安にします。定植を8月中旬にするなら7月下旬、9月中旬にするなら8月下旬、中早生や晩生で10月に植えるなら9月中旬がまきどきです。早生の作型は真夏の育苗になるので、日中は直射を避けて苗を乾かさないようにします。

   育苗期間

   3週間

   まきどき

   7月下旬〜9月中旬

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   畑を準備して植え付ける早生は8月中旬〜9月中旬、中早生・晩生は10月上旬〜中旬

   畝幅1.6mを取り、株間40cmの二条植えにします。黒いポリエチレンマルチを張り、緩効性肥料の70日タイプを22kg/a（窒素成分で4.0kg/a）、全量を元肥として入れます。追肥をしない前提の施肥です。平均気温が20℃以上ある時期に植えることが条件で、ここを外すと後の収量が戻りません。

   畝幅

   1.6m

   株間

   40cm

   条数

   二条

   肥料

   緩効性70日タイプ 22kg/a（窒素4.0kg/a）

   マルチ

   黒ポリエチレン

3. 3

   水を切らさずに株を大きくする定植から摘芯まで（約25日）

   この時期に水が不足すると、そのあとの収量が伸びません。株元と畝間にしっかり水をやり、大きな株を作ります。灌水のできる場所を選んでおくことが前提になります。

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   頂花蕾を摘む定植から約25日

   中心に見えてきた頂花蕾を、伸びはじめる前にできるだけ早く摘み取ります。ここで摘むとわき芽（1次側枝）が一斉に伸び、穫れる量と品質が上がります。遅れるほど1次側枝がそろわなくなります。

   摘芯の時期

   定植から約25日。頂花蕾が伸びる前

5. 5

   わき芽を整理する1次側枝を穫りはじめるころ

   2次側枝を良い状態で穫るために、1次側枝に付いた芽を間引きます。株の上のほうの節は0〜1芽、下のほうの節は2〜4芽を残して、残りは摘み取ります。残しすぎると細い枝ばかりになります。

   上位節

   0〜1芽を残す

   下位節

   2〜4芽を残す

6. 6

   穫る摘芯の約10日後から

   伸びた側枝を、つけ根から切って穫ります。はなっこりーE2は枝が40cmくらいまで伸びないとほとんど花が開かないので、ゆとりをもって穫れます。収穫開始からおよそ40日のあいだに、1次側枝と2次側枝を順に穫っていきます。

   収穫開始

   摘芯の約10日後（定植から35〜38日）

   穫れる期間

   収穫開始からおよそ40日

よくある失敗と防ぎ方

主な病気と害虫

• 害虫アオムシ›チョウ目の害虫が問題になる。秋口は収穫と防除の時期が重なるので、植えたらすぐ防虫ネットをかけておくと手が足りる。
• 害虫コナガ›同じチョウ目の害虫。小さな幼虫が葉を薄く食い、穫る花茎にも付く。見つけにくいので、ネットで入れないほうが確実。
• 病気軟腐病›はなっこりーで問題になる病気として挙げられている。株元が水っぽく腐って悪臭が出る。水はけを良くし、傷を作らないようにする。

はなっこりーの育て方の出典

ここに書いた数値と時期は、次の資料で確かめています。

• 省力栽培が可能な新早生品種「はなっこりーE2」の育成山口県
• 新品種「はなっこりーME」と「はなっこりーL」の品種の特性を活かした栽培方法と作型山口県農林総合技術センター
• はなっこりーJA山口県
• はなっこりーぶちうま！やまぐち.net
• 山口県の「はなっこりー」丸和バイオケミカル