ラディッシュの品種と育て方｜旬・種まき・収穫時期

栽培カレンダー

タネまき 3〜5月・9〜10月 / 植え付け — / 収穫 4〜6月・10〜11月

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期です	4月はタネまきの時期です	5月はタネまきの時期です	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期です	10月はタネまきの時期です	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期です	5月は収穫の時期です	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期です	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

ラディッシュの育て方

土づくりから収穫までの手順を、量と時期の数値つきでまとめています。露地栽培を想定した目安です。

ラディッシュ栽培の前提

分類: アブラナ科ダイコン属。ダイコンの欧州系極早生種
発芽適温: 15〜20℃
種まきの深さ: 1cm弱。すじまきで種同士を1cm間隔
条間: 15〜20cm
最終株間: 10cm
収穫までの日数: 暖かければ30日弱、涼しい時期は40〜50日
収穫の目安: 赤丸種で直径2〜3cm
連作: ダイコン・カブなどアブラナ科の後は避ける

品種の選び方

ハツカダイコンという別名のとおり、条件がそろえば1か月ほどで穫れます。ただし「二十日」は真に受けないでください。実際に20日で穫れるのは気温が高い時期だけで、涼しければ50日近くかかります。品種は形と色で選びます。赤い球形の「ニューコメット」は最も一般的で作りやすく、紅白に染め分かれる紡錘形の「紅白」は彩りがよく、白く細長い「雪小町」はミニダイコンとして使えます。中間地ならほぼ一年中まけますが、真夏と真冬は生育が乱れるので、初めてなら春か秋に始めるのが確実です。

育て方の手順

土づくり種まきの2週間前から
根が短いので深く耕す必要はありませんが、小石や未熟な堆肥が残っていると根が変形します。土をよくほぐし、平らな栽培床にならしておくと、そろって太ります。
苦土石灰
1㎡あたり100g（2週間前）
堆肥
1㎡あたり2kg（1週間前）
化成肥料
1㎡あたり100g（1週間前）
栽培床の幅
90cm程度
プランターの場合 — 深さ15cmあれば十分です。培養土を入れて平らにならし、そのまますじまきします。
種まき
条間15〜20cmでまき溝をつけ、種同士が1cmほど離れるようにまきます。まき溝は木の板を土に押し付けて作ると深さがそろいます。土は薄くかけ、その上をべたがけ資材で覆っておくと、強い雨で種が流れるのと乾燥の両方を防げます。まきすぎると軸が伸びすぎるので、種はけちるくらいでちょうどよいです。
条間
15〜20cm
種の間隔
約1cm
覆土
薄く
間引き本葉が見えた頃から3回
1回目は本葉が見えた頃、重なっているところを抜きます。2回目は葉が触れ合う程度に、3回目で株間10cmにします。間引きが遅れると軸だけ伸びて根が太らないので、早め早めに手を入れてください。最後の間引きのときに条間へ化成肥料をまき、株元に軽く土を寄せます。
最終株間
10cm
追肥
1㎡あたり化成肥料30g程度
収穫赤丸種で直径2〜3cm
太ったものから順に抜きます。とり遅れると中心に空洞ができたり、球が割れたりして食感が悪くなります。畑に置いておけば大きくなるという野菜ではないので、食べる分だけこまめに抜くのがいちばんおいしい穫り方です。

よくある失敗と防ぎ方

起きること	原因	防ぎ方
根が太らず葉ばかり茂る	まきすぎ、間引き遅れ。または窒素が多すぎる	種は1cm間隔にまき、本葉が見えたらすぐ1回目の間引きをする
球が割れる、中にスが入る	とり遅れ。収穫適期を過ぎている	直径2〜3cmになったら順次抜く。まとめて穫らず、時期をずらしてまく
根が二股・変形する	土の中の小石や未熟な堆肥に根の先が当たった	種まき前に小石を取り除く。堆肥は完熟したものを早めに入れる
軸（胚軸）だけひょろ長くなる	発芽時の日照不足と密植	日当たりのよい場所で作り、発芽したらすぐ混み合いを解消する