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ゴマ科の野菜
ゴマが属する科です。高温を好み、夏に1m前後まで伸びます。莢が下から順に熟し、乾くとはじけて種が飛ぶため、穫りどきの見極めが難しい作物です。
- 品目
- 1
- 品種
- 3
ゴマ科とは
科としての共通点
茎がまっすぐ立ち、葉のつけ根に筒状の花をつけます。花のあとに莢ができ、中に種が並びます。
連作と病害虫
連作を嫌います。2〜3年空けます。国内で消費されるゴマの99%以上が輸入品で、国産が少ないのは収穫と脱粒の手間が機械化しにくいことによります。
育てるときの要点
- 高温を好みます。気温が上がってからまきます。
- 莢は下から順に熟し、乾くとはじけて種が飛びます。全体が黄色くなったころ株ごと刈って干します。
- 1株から穫れる量は少ないので、まとまった量にはある程度の株数が要ります。
ゴマ科の品目
同じ科の野菜を続けて同じ場所に植えると生育が落ちることがあります。 作付けを計画するときの参考にしてください。
