シロウリ

シロウリ栽培の前提

分類

キュウリではなくメロンの仲間

畝

畝幅90cm・高さ15cm、マルチを張る

株間

60cm

つるを伸ばす場所

マルチの端から2〜3m

定植適期の苗

本葉3〜4枚

発芽適温

25〜30℃。暖かくなってからまく

品種の選び方

シロウリは漬物用の瓜です。名前と見た目からキュウリの仲間と思われがちですが、実際はメロンの仲間にあたります。キュウリほどの歯切れはないものの、独特の歯ごたえが持ち味です。品種は使い方で分かれます。はぐら瓜やくろ瓜のようにやわらかいものは浅漬けや鉄砲漬けに向き、果肉が硬くなる大白瓜は奈良漬けにされます。日本には非常に古くからあり、全国各地でそれぞれの漬け方とともに独特の品種が受け継がれてきました。何に漬けたいかを決めてから品種を選ぶと外しません。

育て方の手順

1. 1

   土づくり植え付けの2週間前

   堆肥と苦土石灰を入れて耕し、植え付け前に化成肥料を施して畝を立てます。畝幅90cm・高さ15cmにマルチを張ってください。つるを伸ばす方向を決めてから畝を作り、マルチの端から2〜3mのスペースを確保しておきます。4本仕立てで子づるを広げるので、マクワウリより広く取ります。

   堆肥

   1㎡あたり約3kg

   苦土石灰

   1㎡あたり約100g

   化成肥料

   1㎡あたり約80g

2. 2

   種まきと育苗

   発芽適温は25〜30℃と比較的高いので、暖かくなってからまきます。直径10〜12cmのポットに培土を8分目まで入れ、深さ2cmほどのまき穴に2〜3粒まきます。土をかけて軽く押さえ、日当たりのよい場所で育ててください。発芽まで乾かさないようにします。

   まき穴の深さ

   約2cm

   1ポットあたり

   2〜3粒

3. 3

   定植本葉3〜4枚

   株間60cmで植えます。つるを伸ばす方向を決めて配置してください。

   株間

   60cm

4. 4

   整枝と敷きわら

   親づるを本葉5〜6枚で摘芯し、子づるを伸ばします。実が地面に触れて傷まないよう、敷きわらをしてください。泥のはね返りによる病気も防げます。

5. 5

   追肥実が着いてから

   実が着いたのを確かめてから施します。早く効かせるとつるが伸びるほうに回ります。

6. 6

   収穫

   品種と用途で穫る大きさが変わります。浅漬け用のやわらかい品種は若どり、奈良漬け用の大白瓜は果肉が締まるまで待ちます。漬け方に合わせて時期を決めてください。

よくある失敗と防ぎ方

主な病気と害虫

• 病気うどんこ病›乾燥ぎみで出る
• 病気つる割病›ウリ科の連作で出る
• 害虫アブラムシ›ウイルス病を媒介する
• 害虫ウリハムシ›苗のうちに葉を食べる

シロウリの育て方の出典

ここに書いた数値と時期は、次の資料で確かめています。

• ツケウリ（野菜のビギナーズマニュアル）トーホク
• メロン栽培マニュアルタキイ種苗