カボス

カボス栽培の前提

分類

ミカン科ミカン属の常緑樹。香酸カンキツ

耐寒性

温州ミカンよりやや強い（-6℃くらい）

受粉

1本で結実する

トゲ

ほとんどない。作業しやすい

特徴

スダチより一回り大きく、収穫開始も半月ほど早い

収穫

9月中旬頃から。テニスボールほどの緑果を穫る

剪定

2〜3月

植え付け

2月下旬〜4月上旬

品種の選び方

大分を代表する香酸カンキツです。スダチとよく比べられますが、違いははっきりしています。カボスのほうが果実が一回り大きく、収穫の開始も半月ほど早い。そしてトゲがほとんどないため、収穫や剪定の作業がずっと楽です。耐寒性も温州ミカンよりやや強い-6℃くらいで、香酸カンキツの中では扱いやすい部類に入ります。初めて香酸カンキツを育てるなら、トゲの少なさだけでもカボスを選ぶ理由になります。使うのは緑の未熟果なので、色づくのを待つ必要はありません。

育て方の手順

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   植え付け2月下旬〜4月上旬

   日当たりと水はけがよく、強風が当たらない場所を選びます。古い根や土を取り除き、接ぎ木部より上に土がかぶらないように植えてください。植え付け後、庭植えは50cm、鉢植えは25cmの高さで枝を切り詰め、支柱に固定してたっぷり水をやります。トゲがほとんどないので、カンキツの中では植え付けも剪定も扱いやすい木にあたります。

   切り詰める高さ（庭植え）

   50cm

   切り詰める高さ（鉢植え）

   25cm

   プランターの場合 — 鉢植えでも作れます。冬に移動できるので、寒さの心配がある地域では有利です。

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   骨格づくり

   棒苗を植えた場合、最初の2年は骨格の養成に充てます。植え付けた年の5〜7月に枝を3本残して切り取り、2年目の2〜3月に枝の先端を3分の1程度切り詰め、3年目も長い枝の先端を3分の1程度切り詰めます。トゲがないぶん、この作業はカンキツの中でも楽なほうです。

   骨格づくりの期間

   植え付けから2年

   残す枝

   3本

   切り詰める長さ

   先端を3分の1程度

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   水やりと施肥

   庭植えは基本的に水やり不要ですが、7〜8月に10日以上雨が降らないときは与えます。鉢植えは表面が乾いたらたっぷり。施肥は萌芽前（2月）に有機質肥料、開花直後（5月）・果実肥大期（7月）・収穫直後に化成肥料の年4回が目安です。スダチより一回り大きい実を着けるので、果実肥大期（7月）の施肥が効いてきます。

   施肥の回数

   年4回

   時期

   萌芽前2月・開花直後5月・果実肥大期7月・収穫直後

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   剪定2〜3月

   木の広がりを抑えたい場所を枝の分岐部で切り、古い枝や込み合った枝を付け根から間引いて全体の1〜3割を減らし、残した枝のうち30cm以上のものだけを3分の1程度切り詰めます。すべての枝を切り詰めると花芽ごと落とすことになります。トゲがほとんどないので、この作業はカンキツの中でも楽なほうです。

   間引く量

   全体の1〜3割

   切り詰める枝

   30cm以上のものだけを3分の1程度

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   摘果7月下旬〜8月

   隔年結果を防ぎ、実を大きくするために幼果を間引きます。

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   収穫9月中旬頃から

   テニスボールくらいの大きさになった緑色の実を摘み取っていきます。果梗はハサミで切り、果実すれすれで切り直してください。

よくある失敗と防ぎ方

主な病気と害虫

• 病気かいよう病›風雨で広がる。軒下管理が効く
• 病気そうか病›果皮がかさぶた状になる
• 病気黒点病›果皮に黒い点が出る
• 害虫アゲハチョウの幼虫›葉を食べ尽くす
• 害虫ミカンハモグリガ›葉に白い線を残す

カボスの育て方の出典

ここに書いた数値と時期は、次の資料で確かめています。

• さわやかな香りと酸味がたまらない！おいしいカンキツ類を育てよう（三輪正幸）タキイ種苗 タキイネット通販
• カボスの育て方｜剪定や収穫の時期・方法は？栽培のコツは？HORTI by GreenSnap
• スダチとカボスの違い香味野菜の育て方
• ユズ類とは（育て方がわかる植物図鑑）NHK出版 みんなの趣味の園芸