グリンピース

グリンピース栽培の前提

生育適温

12〜20℃。冷涼を好む

高温の限界

25℃を超えると莢の着きが落ちる

土のpH

酸性に弱い。苦土石灰を多めに施す

連作

大変嫌う。3〜4年以上エンドウ類を作っていない場所を選ぶ

越冬時の草丈

10cmほど

収穫の目安

豆がふくらんで莢にしわが出始めた頃

品種の選び方

グリンピース（実エンドウ）は、莢の中の豆だけを食べるエンドウです。キヌサヤやスナップエンドウと育て方は同じで、違うのは穫る時期だけです。莢がやわらかいうちに穫ればキヌサヤ、豆がふくらんでから穫ればグリンピースになります。ただし実エンドウ用の品種は豆が大きく甘くなるよう選抜されているので、豆を食べる目的なら専用の品種を選んだほうが満足度は高くなります。実エンドウは莢を大きくするぶん生育期間が長く、その分だけ肥料も少し多めに要ります。穫れたてはとくに甘く、時間が経つと急に味が落ちるので、家庭菜園で作る値打ちが大きい野菜です。

育て方の手順

1. 1

   畑を選ぶ

   3〜4年エンドウ類を作っていない場所を選びます。連作を大変嫌う作物です。

2. 2

   土づくり種まきの2週間以上前

   堆肥と苦土石灰を全面にまいてよく耕します。酸性土壌に弱いので石灰は多めです。過湿にも弱いため、水はけの悪いところは高畝にします。実エンドウは生育期間が長いので、窒素を少し多めにします。

   堆肥

   1㎡あたり約2kg

   苦土石灰

   1㎡あたり約120g

   元肥を成分量で見る場合

   10㎡あたりチッソ120g程度・リン酸100〜150g・カリ100〜150g

3. 3

   種まき一般地の秋まきは10月中旬〜11月中旬

   深さ約2〜3cmのまき穴に3〜5粒ずつまき、2cmほど覆土します。種は水に浸けずそのまままいてください。まいたあとは鳥に狙われるので、不織布をべたがけするか防鳥テープを張ります。

   まき穴の深さ

   2〜3cm

   1か所あたりの粒数

   3〜5粒

4. 4

   間引きと越冬

   本葉2〜3枚で1〜2本立ちにします。草丈10cmほどで冬を越すのが理想です。霜が直接当たると傷むので、株元にワラを敷くか、12月下旬までに不織布や寒冷紗をかけてください。畝の風上側に土を盛ると風よけになります。

5. 5

   支柱を立てるつるが15〜20cmに伸びた頃

   つるあり種は1.5〜2mの支柱を立てて誘引します。茎は中が空洞で折れやすいので丁寧に扱ってください。

6. 6

   追肥莢が太る頃に1回

   実エンドウは収穫期間が短いので、キヌサヤほど回数は要りません。莢が太る時期に株の勢いを見ながら1回程度施します。2月中旬までに畝の肩へ速効性の肥料を施し、同時に株元へ土を寄せておきます。

   化成肥料

   1㎡あたり約30g

7. 7

   開花期の水やり

   乾かすと花が落ちます。乾燥が続くときは水をやってください。豆の入り方が変わります。

8. 8

   収穫

   豆がふくらんで莢の表面にしわが出始めた頃が適期です。莢を光にかざすと豆の並びが見えます。遅れると豆が固くなって甘みが抜けるので、穫り時は短いと思ってこまめに見てください。穫ったその日に食べるのが一番おいしい野菜です。

よくある失敗と防ぎ方

主な病気と害虫

• 病気うどんこ病春に葉が白くなる。風通しを確保する
• 病気立枯病連作で出る。輪作を守る
• 害虫アブラムシ新芽に付く。早めに防除する
• 害虫ナモグリバエ葉に白い筋を残す

このページの出典（複数の情報源を突き合わせています）

• サヤエンドウ、スナックエンドウの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ 園芸通信）
• エンドウ栽培マニュアル（タキイ種苗）
• エンドウ（野菜のビギナーズマニュアル）（トーホク）