ソラマメ

ソラマメ栽培の前提

発芽適温

15〜25℃。10℃以下と30℃以上では発芽率が悪くなる

生育適温

16〜20℃。暑さに弱く、20℃以上で生育が衰える

耐寒性

本葉5枚までの幼苗は強いが、それを超えると落ちる

越冬時の本葉数

5枚以上になると耐寒性が落ちる

土

耕土が深く重い土が適する。酸性に弱い

連作

3〜4年はマメ科を作らない

発芽までの日数

5〜7日

まき時（一般地の露地）

10月下旬〜11月中旬

育苗日数

約20日（本葉2枚で定植）

品種の選び方

ソラマメは一莢に入る豆の数や豆の大きさで品種が分かれます。冷涼な気候を好み、暑さには強くありません。花芽ができるには低温が要るので、秋にまいて幼い苗のまま冬を越させるのが基本です。幼い苗のうちは耐寒性がありますが、本葉5枚を超えて育つと弱くなり、春に伸び始めると霜の害も受けやすくなります。越冬するときの株の大きさをそろえることが、品種選び以上に効きます。

育て方の手順

1. 1

   土づくり直まき・定植の2週間以上前

   連作していない畑を選び、苦土石灰を施して耕します。酸性に弱いので石灰はきちんと入れてください。

   苦土石灰

   1㎡あたり約150g

2. 2

   元肥を入れて畝を作る直まき・定植の1週間前

   堆肥と元肥を施してよく耕し、畝を作ります。畝にシルバーマルチを敷くとアブラムシの飛来を減らせます。アルミ蒸着テープを張るのも有効です。マルチは雑草を抑え、水分と肥料を保つ働きもあります。リン酸を切らさないでください。初期にリン酸が効くと寒さへの強さが増し、根粒菌も着きやすくなります。

   堆肥

   1㎡あたり約2kg

   化成肥料（N-P-K = 8-8-8）

   1㎡あたり約50g

   元肥を成分量で見る場合

   10㎡あたりチッソ70〜100g・リン酸100〜150g・カリ100〜150g

3. 3

   種まき

   育苗（6〜9cmポリポット）でも直まきでも、種の黒い筋（おはぐろ）を斜め下に向けて土に押し込み、種の尻が地上にのぞくくらいの浅まきにします。ソラマメの種は大きいぶん、発芽に酸素も水も多く要ります。深くまくと酸素が足りず出てこないので、深まきは禁物です。直まきなら1か所に2〜3粒まき、本葉2枚までに1本にします。水をやったあと土が動いたら、薄く土をかけて落ち着かせてください。5〜7日で芽が出ます。種皮に傷をつけて一昼夜水に浸ける方法が知られていますが、かえって発芽が悪くなるので避けてください。ソラマメは種が大きくて栄養があるぶん鳥害が特に多いので、まいたらすぐ不織布をべたがけするか、テグス線を張って防ぎます。

   まき方

   おはぐろを斜め下に向け、種の尻がのぞく浅まき

   1か所あたりの粒数

   直まきは2〜3粒

4. 4

   定植本葉2枚（育苗約20日）

   定植が遅れると植え傷みしやすいので、適期の苗を根鉢を崩さずに植えてください。

5. 5

   防寒12月下旬までに

   本葉5枚までの幼苗は寒さに強いのですが、越冬時に大きく育った株は弱くなります。無理な早まきはしないでください。適期にまいたものでも霜が直接当たると傷むので、寒さが厳しくなる12月下旬までにトンネル支柱へ不織布か寒冷紗をかけておきます。冬は風が強いので、ハウスバンドなどで補強してください。

6. 6

   整枝と土寄せ春に開花が始まった頃と、莢が太る頃の2回

   次々に枝が出て伸びるので、できるだけ太くて節間の詰まった枝を6〜8本残して整理します。整枝したら株元が隠れる程度に土をかぶせ、通路に追肥をまきます。土寄せのときは、茎が外へ開いて株元まで日が当たるよう、株の内側にも土を入れておくのがこつです。1回目の追肥のあとは除草を兼ねて中耕もします。

   化成肥料（8-8-8）

   通路2㎡あたり約25g

   成分量で見る場合

   1回につき10㎡あたりチッソ成分で30g

7. 7

   開花・結実期の水やり

   花が咲いて実が着く時期は水を多く要ります。水の量で莢の着き方も大きさも変わるので、切らさないようにしてください。なお、莢が着くのは下から数節ぶんだけで、それより上は下の莢に養分を取られたり気温が上がりすぎたりして着かないのが普通です。上のほうに着かなくても異常ではありません。

8. 8

   倒伏を防ぐ

   枝が伸びすぎたら、倒れるのを防ぐため上部を刈り取り、もう一度土をかけます。支柱を立てて枝全体をひもで囲むように縛るのも有効です。

9. 9

   収穫

   上を向いていた莢が下に垂れ、背筋が黒褐色になって光沢が出てきたら穫り頃です。莢を触って豆の大きさを確かめ、はさみで摘み取ります。試しに1つ割ってみて、豆のおはぐろが黒くなる前が適期です。

よくある失敗と防ぎ方

主な病気と害虫

• 害虫アブラムシつきやすい。モザイク病を運ぶ。シルバーマルチやアルミ蒸着テープで飛来を防ぐ。4〜5月に急増する
• 病気モザイク病アブラムシが媒介する。葉にモザイク模様や枯れ斑が出る

このページの出典（複数の情報源を突き合わせています）

• ソラマメの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ 園芸通信）
• ソラマメ栽培マニュアル（タキイ種苗）