ブドウの品種

シャインマスカット

農研機構が「安芸津21号」に「白南」を交配して育成し、2006年に品種登録した黄緑色の大粒ブドウ。皮ごと食べられて種がなく、マスカットの香りと糖度18〜19%の甘さを併せ持つ。1粒13g程度になる。日持ちがよく、房のまま長く保つ。

ほかの品種と何が違うのか

皮ごと食べられて種もない。1988年の交配から品種登録まで18年かかった。

全国の栽培面積 2,924.8ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「シャインマスカット」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

「安芸津21号」（スチューベン×マスカット・オブ・アレキサンドリア）に「白南」を交配して育成された。1988年の交配から2006年の品種登録まで18年かかっている。皮ごと食べられて種がなく、マスカットの香りを持つという条件を同時に満たした点が、それまでのブドウとの違いにあたる。

マスカットの香りと、糖度18〜19%の強い甘さがある。酸味は控えめ。皮が薄く口に残らないので、そのまま食べられる。1粒13g程度で果肉が締まっている。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどブドウに共通する基本はブドウのページを参照してください。

房のまま冷蔵する。日持ちがよく、他のブドウより長く保つ。

ブドウの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

8品種。果実の大きさや産地で見比べられます。