ブドウの品種

藤稔

神奈川県藤沢市の青木一直が育成した黒ブドウ。井川682にピオーネを交配し、1985年に品種登録された。1粒20g前後と大きく、30gを超えることもある。果汁が多く、甘みと酸味のつり合いがよい。

ふじみのり

ほかの品種と何が違うのか

1粒20g前後。ブドウの中でもとくに粒が大きい。

全国の栽培面積 124.3ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「藤稔」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

掛け合わせた2つの品種は、それぞれ長所と短所がはっきりしていた。井川682は粒が大きく実つきもよいが、果肉の質と日持ちが悪い。ピオーネは味と日持ちがよいが、実がつきにくく育てるのが難しい。この2つを掛けて、粒の大きさと食味の両方を取ったのが藤稔にあたる。

果汁が多く、甘みと酸味のつり合いがよい。果肉はやや柔らかいが締まりもある。粒が大きいので、1粒食べたときの満足感が大きい。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどブドウに共通する基本はブドウのページを参照してください。

房のまま冷蔵する。粒が大きいぶん重みで落ちやすいので、袋に入れて立てて置く。

ブドウの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

8品種。果実の大きさや産地で見比べられます。