ブドウの品種

ナイアガラ

緑白色の小粒のブドウ。アメリカ原産で、独特の強い香り（フォクシー・フレーバー）を持つ。生食のほかジュースやワインにも使われる。寒さに強く、北海道や長野の寒冷地でも育つ。皮ごと口に入れて果肉を押し出して食べる。

ほかの品種と何が違うのか

独特の強い香りを持つアメリカ系。寒さに強く寒冷地でも育つ。

全国の栽培面積 251.4ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「ナイアガラ」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

ブドウには欧州系（ヴィニフェラ）とアメリカ系（ラブルスカ）があり、香りの質が違う。アメリカ系の独特の香りは「フォクシー・フレーバー」と呼ばれ、好き嫌いが分かれる。ナイアガラはその代表で、日本ではジュースの香りとして親しまれている。寒さに強いのもアメリカ系の特徴にあたる。

独特の強い香りがあり、甘みも酸味もはっきりしている。皮ごと口に入れて果肉を押し出して食べる。ジュースにすると香りが際立つ。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどブドウに共通する基本はブドウのページを参照してください。

生食のほか、ジュースやワインに。香りが強いので加工しても残る。

ブドウの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

8品種。果実の大きさや産地で見比べられます。