オクラの品種

丸オクラ

沖縄県

断面が丸く角がないオクラ。島オクラとも呼ばれ、沖縄で広く作られる。大きくなっても繊維が硬くなりにくいため、穫り遅れに強い。15cm程度まで大きくしても食べられる。五角オクラのように毎日見て穫る必要が薄い。

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まるおくら

「丸オクラ」は特定の品種名ではありません

オクラのうち、見た目や性質が近いものをまとめて呼ぶ名前にあたります。この名前の種や苗は売っていないので、育てるときは具体的な品種名で探してください。

品種名ではない名前の一覧もあります。

この呼び名にあたる品種：ヘルシエ

ほかの品種と何が違うのか

大きくしても硬くなりにくい。毎日畑に出られない人でも穫れる。

この品種の要点

産地: 沖縄県

この品種が生まれた理由

オクラで失敗するのは、ほぼ穫り遅れて硬くなることにあたる。丸オクラは大きくなっても硬くなりにくいので、その失敗が起きにくい。週末しか畑に出られない場合、この差はそのまま収穫量の差になる。

味と食感

角がないので口当たりがなめらか。切るとぬめりが出る。大きくしても繊維が気になりにくく、やわらかい。

丸オクラを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどオクラに共通する基本はオクラのページを参照してください。

大きくなっても硬くなりにくい。15cm程度まで穫れる。
高温を好む。気温が上がりきる前に植えると生育が止まる。
収穫した節より下の葉は落としていく。風通しがよくなり、実の付きも続く。

プランター・家庭菜園で育てる

深型のプランターを使う。まっすぐ上に伸びるので場所を取りにくい。
背が高くなるので支柱を立てる。
穫り遅れに強いので、毎日水やりに行けない場合でも実を無駄にしにくい。

収穫適期の見分け方

10〜15cm程度で穫る。五角オクラより待てる。

保存と食べ方

大きくしても硬くなりにくいので、穫り遅れても使える。ポリ袋に入れて冷蔵する。低温に弱いので野菜室に置く。

よくある失敗

硬くなりにくいとはいえ、放置すれば硬くなる。20cmを超えたら株の負担になるので取り除く。
葉や莢の細かい毛で肌がかゆくなることがある。長袖と手袋で収穫する。

地域別の作型

オクラの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
作型

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
作型

暖地九州・四国・南関東の平野部

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
作型

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: オクラの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

栽培カレンダー

オクラの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期です	5月はタネまきの時期です	6月はタネまきの時期です	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期ではありません	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期です	6月は植え付けの時期です	7月は植え付けの時期です	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

オクラのほかの品種

7品種。果実の大きさや産地で見比べられます。