モモの品種

白鳳

果肉が白く、やわらかくて果汁が多いモモ。酸味が少なく甘みが際立つ。7月下旬から8月上旬に穫れる。やわらかいので日持ちせず、傷みやすい。押すと指の跡が残るほど繊細なので、扱いに気を使う品種にあたる。

はくほう

ほかの品種と何が違うのか

やわらかく日持ちしない。穫ってすぐ食べられる人だけが本来の味を知る。

全国の栽培面積 1,002.9ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「白鳳」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

モモは追熟してやわらかくなるが、白鳳はもともとやわらかく、完熟すると指で押しただけで跡が残る。店頭では傷まないよう硬めで並ぶことが多いので、木で完熟させたものは別物の味になる。日持ちしないことが、家庭菜園で作る意味になる。

果肉が白くやわらかい。果汁が非常に多く、酸味が少ないので甘みが際立つ。完熟すると手で皮がむける。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどモモに共通する基本はモモのページを参照してください。

常温で追熟させ、やわらかくなったら冷やして食べる。冷やしすぎると味がぼやける。

この品種の時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。