ナシの品種

幸水

「菊水」と「早生幸蔵」を交配して育成され、1959年に命名・登録された赤梨。名は両親の「幸蔵」の幸と「菊水」の水からきている。当時は品種登録制度が整っておらず、農林認定品種として「なし農林3号」に登録された。8月に穫れ、酸味が少なく果汁が多い。日本のナシの主力品種にあたる。

こうすい

1本では実がつきません。開花期の合う別の品種を近くに植えてください。

自家不和合性。受粉樹か人工授粉が要る。

組み合わせる品種：豊水二十世紀

ほかの品種と何が違うのか

名は両親から。「幸蔵」の幸と「菊水」の水で幸水にあたる。

全国の栽培面積 2,728.8ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「幸水」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

日本のナシは赤梨（果皮が褐色）と青梨（果皮が黄緑）に分かれる。幸水は赤梨の主力で、日本のナシ生産のもっとも大きな部分を占める。8月に穫れる早生種なので、ナシのシーズンの始まりを告げる品種にあたる。

酸味が少なく果汁が非常に多い。シャリシャリした独特の食感がある。甘みがはっきりしていて、冷やして食べるとよい。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどナシに共通する基本はナシのページを参照してください。

和ナシは追熟しない。穫ったときの味がそのまま最終的な味にあたる。新聞紙に包んで冷蔵の野菜室へ。8月に穫るので日持ちは短い。

この品種の時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期です	2月は植え付けの時期です	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。