コマツナの品種

城南小松菜

世田谷区・目黒区・大田区といった城南地域向けの固定種で、暖かい土地に向く。明治の中ごろから作られてきた。固定種なので、種を採って翌年もまける。

じょうなんこまつな

ほかの品種と何が違うのか

城南の暖かい土地に向けて選ばれた固定種。明治中期から作られている。

世田谷区、目黒区、大田区などの城南地域で、明治の中ごろから作られてきた固定種にあたる。いま売られている小松菜のほとんどはF1（一代交配種）なので、固定種であることをはっきり示すために「伝統小松菜」という呼び方を付けている。同じ「伝統小松菜」には、江戸川区で選ばれたごせき晩生小松菜もある。

小松菜らしい歯ざわりと、やわらかい葉。おひたし、煮浸し、炒めものに向く。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどコマツナに共通する基本はコマツナのページを参照してください。

濡れた新聞紙に包んで立てて冷蔵する。固定種なので花を咲かせれば種が採れる。

コマツナの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
露地栽培

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

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露地栽培

暖地九州・四国・南関東の平野部

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露地栽培

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: コマツナの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

コマツナの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	なし	あり	あり	あり	あり	なし	なし	なし	あり	あり	あり	なし
収穫	あり	あり	あり	あり	あり	あり	なし	なし	なし	あり	あり	あり

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

7品種。果実の大きさや産地で見比べられます。