ウメの品種

豊後

アンズとの雑種とされる大果種のウメ。寒さに強く、東北などの寒冷地でも育つ。果実は40g前後と大きく、アンズに近い風味がある。花が大きく美しいので、花を観る目的でも植えられる。

ぶんご

1本では実がつきません。開花期の合う別の品種を近くに植えてください。

ほかの品種と何が違うのか

アンズとの雑種。寒さに強く、他のウメが育たない寒冷地でも育つ。

全国の栽培面積 205.4ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「豊後」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

ウメとアンズは近い仲間で交雑する。豊後はその雑種とされ、アンズの寒さへの強さを受け継いでいる。関東以西が中心のウメ栽培のなかで、東北でも育てられる数少ない系統にあたる。果実もアンズに近い風味を持つ。

果実は40g前後と大きく、アンズに近い風味がある。梅干し、梅酒、ジャムに使える。果肉がやわらかめ。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどウメに共通する基本はウメのページを参照してください。

アンズとの雑種系にあたる。実が大きく、梅酒にすると香りが立つ。青梅の種には天然の毒性成分があるので、生でかじらない。

ウメの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期です	2月は植え付けの時期です	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。