スモモの品種

大石早生

国内でもっとも多く作られているスモモ。果皮が鮮やかな紅色になる。1本では実がならないので、開花期の合う別品種が要る。ソルダムと組み合わせるのが定番にあたる。6月下旬から7月に穫れる早生種。

おおいしわせ

1本では実がつきません。開花期の合う別の品種を近くに植えてください。

ソルダムと相性がよい組み合わせとして知られる。

組み合わせる品種：ソルダム

ほかの品種と何が違うのか

国内で最も多く作られるスモモ。1本では実がならない。

全国の栽培面積 452.7ha2023年産

上位5都道府県まで。統計での品種名は「大石早生すもも」です。
出典: 特産果樹生産動態等調査果樹品種別生産動向調査（農林水産省）

スモモは自家不和合性の品種が多く、1本植えても実がならない。大石早生はその代表で、産地では必ず受粉樹と組み合わせて植える。家庭で「花は咲くのに実がならない」となる原因のほとんどがこれにあたる。品種を選ぶ前に、2本植えられるかを決めることになる。

酸味がしっかりあり、果汁が多い。完熟すると甘みが増すが、日持ちしなくなる。少し早めに穫って追熟させると扱いやすい。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどスモモに共通する基本はスモモのページを参照してください。

完熟すると日持ちしない。硬めで穫って室温に置き、香りが立ったら冷やして食べる。

この品種の時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期です	2月は植え付けの時期です	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

1品種。果実の大きさや産地で見比べられます。