パプリカの品種

オレンジパプリカ

オレンジ色のパプリカ。黄色と同じく緑から直接オレンジへ変わる。赤と黄の中間の色合いで、完熟の見きわめは「全体が均一に染まったか」で判断する。半分だけ色づいた状態で穫ると甘みが足りない。パプリカは緑のうちに穫るピーマンと違い、色がつくまで待って完熟で穫る。開花から色づくまでおよそ60日、着色が始まってから完成まで3週間ほどかかる。その間ずっと株に負担がかかるので、1株に生らせる数を絞るほど色が乗りやすい。日照と温度が足りないと着色が遅れる。

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「オレンジパプリカ」は特定の品種名ではありません

パプリカのうち、見た目や性質が近いものをまとめて呼ぶ名前にあたります。この名前の種や苗は売っていないので、育てるときは具体的な品種名で探してください。

品種名ではない名前の一覧もあります。

この呼び名にあたる品種：オレンジキング

ほかの品種と何が違うのか

赤と黄の中間の色合い。3色そろえると盛りつけの彩りになる。

この品種の要点

開花から収穫まで: 約60日

この品種が生まれた理由

黄色と同じく緑から直接オレンジへ変わる。赤と黄の中間の色合いで、3色を揃えると盛りつけの彩りが作れる。着色まで開花から60日ほどかかる点は3色とも変わらない。

味と食感

赤と黄の中間の味わいにあたる。甘みがあり苦みはない。果肉が厚く、生食でも加熱でも使える。

オレンジパプリカを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどパプリカに共通する基本はパプリカのページを参照してください。

着色まで開花から60日ほどかかる。追肥を切らさない。
支柱を立てて枝を支える。
緑から直接オレンジへ変わる。赤のように途中で濁らない。

プランター・家庭菜園で育てる

容量15L以上の鉢を使う。
緑から直接オレンジへ変わる。赤のように途中で濁らない。
着色まで日数がかかるぶん、追肥を切らさない。

収穫適期の見分け方

緑から直接オレンジへ変わる。赤のように途中で濁らない。
全体がオレンジになり、艶が出たら穫る。
着色まで開花から60日ほどかかる。

保存と食べ方

赤と黄の中間の色合いにあたる。3色を揃えると彩りが作れる。ポリ袋に入れて冷蔵の野菜室へ。

よくある失敗

着色まで開花から60日ほどかかる。待てずに穫ると持ち味が出ない。
赤や黄と並べて作ると、着色途中では区別がつきにくい。

栽培カレンダー

パプリカの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期です	3月はタネまきの時期です	4月はタネまきの時期ではありません	5月はタネまきの時期ではありません	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期ではありません	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期です	5月は植え付けの時期です	6月は植え付けの時期です	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

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