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やさい暦（YASAI GOYOMI）

ニラの品種

タフボーイ

スーパーグリーンベルトに比べて収穫間隔が短く、多収。大分県の3年平均で収量は103パーセントほどになった。葉鞘が長く、1回目の収穫では10cmほどになるため倒伏させない管理が要る。葉色は同程度かやや濃い。

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ほかの品種と何が違うのか

収穫間隔が短い。低温期でも伸びるので、単価の高い冬の出荷に向く。

この品種の要点

育成元
八江園芸

この品種が生まれた理由

大分県のニラは、無加温のビニルハウスで11月から翌年7月まで穫る促成栽培と、7月から11月まで穫る普通栽培を組み合わせて周年出荷している。主力のスーパーグリーンベルトは低温期に伸びが鈍り、単価の高い1〜2月の出荷が落ちることが課題だった。そこで省力化の試験のなかで収穫間隔の短さと多収性が認められ、県内の産地へ導入が進んだのがこの品種にあたる。

味と食感

葉色が濃いめで、葉鞘の白い部分が長く取れる。葉鞘が長いぶん収穫と調製の作業がしやすい。

タフボーイを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどニラに共通する基本はニラのページを参照してください。

  • 葉鞘が長く、1回目の収穫では10cmほどになる。倒伏させない管理が要る。
  • 茎数はスーパーグリーンベルトより少ない。1回目で79パーセント、4回目で83パーセントほど。本数ではなく1本の充実で穫る品種にあたる。
  • セル成型苗を使った夏ニラにも向く。

プランター・家庭菜園で育てる

  • 葉鞘が長いので倒れやすい。容器の縁より深い位置に植え、土を寄せる。
  • 1株の本数を増やさず、少ない株数で充実させる。
  • 収穫間隔が短いので、刈ったあとの追肥を切らさない。

収穫適期の見分け方

  • 1回目の収穫から20日後の草丈は、スーパーグリーンベルトより大きくなる。
  • 低温に100〜200時間当てた区では、1回目の収穫で葉が黄化・枯れて出荷規格に届かなかった。1回目は捨て刈りとして扱う。
  • 2回目以降が本番になる。収穫間隔が短いので回数で稼ぐ。

保存と食べ方

葉鞘が長いので、束ねたときに根元がそろいやすい。刈ったあとは立てて冷蔵すると葉先が折れにくい。

よくある失敗

  • 葉鞘が長いので倒れやすい。土寄せと刈り込みで倒伏を防ぐ。
  • 茎数が少ないので、株を充実させる期間を削ると収量が出ない。

地域別の作型

ニラの一般的な作型を表示しています。 暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。 品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

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春まき（2年目から収穫）

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

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春まき（2年目から収穫）

暖地九州・四国・南関東の平野部

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秋まき（2年目から収穫）
タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: ニラの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ 園芸通信）

栽培カレンダー

ニラの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業123456789101112
タネまきなしなしありありなしなしなしなしなしなしなしなし
植え付けなしなしなしなしなしありありなしなしなしなしなし
収穫なしなしなしありありありありありありなしなしなし

カレンダーの読み方

  • タネまき
  • 植え付け
  • 収穫
  • その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

このページの出典

ニラのほかの品種

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。