中晩柑の品種

八朔

広島県
尾道市因島
発祥地

広島県因島で1860年ごろに偶然生えた木から見つかった柑橘。果肉は粒がしっかりしていて、口の中でほぐれる食感がある。ほろ苦さと酸味があり、甘さは控えめ。じょうのうが厚いのでむいて食べる。2月から3月に穫れる。

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はっさく

1本で実がなります。受粉樹は要りません。

1本で実がなる果樹の一覧もあります。

ほかの品種と何が違うのか

粒がしっかりほぐれる食感と、ほろ苦さ。甘いだけの柑橘とは違う。

この品種の要点

産地: 広島県 / 尾道市因島 / 発祥地

この品種が生まれた理由

因島田熊町の浄土寺の境内近くで、捨てられた柑橘の種から生えた木が始まりにあたる。狙って交配したものではない。八朔という名前は明治19年ごろに付いたもので、旧暦8月1日（八朔）のころから食べられるという意味だった。ただし実際にはもっと遅く、2月から3月に穫るのが普通にあたる。名前と実際の収穫期がずれている例になる。

味と食感

果肉の粒がしっかりしていて、口の中でほぐれる。ほろ苦さと酸味があり、甘さは控えめ。この苦みは柑橘に含まれる成分によるもので、傷んでいるわけではない。

八朔を育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなど中晩柑に共通する基本は中晩柑のページを参照してください。

他の中晩柑より寒さに強い部類にあたる。中晩柑の入門として作りやすい。
1本で実がつく。受粉樹は要らない。
実が大きく重いので、枝が折れないよう摘果する。
皮が厚いので、鳥の食害は比較的少ない。

プランター・家庭菜園で育てる

10号以上の鉢を使う。中晩柑の中では寒さに強いので、鉢栽培の入門に向く。
実が大きく重い。枝が折れないよう摘果する。
皮が厚いので鳥の食害は少ない。

収穫適期の見分け方

果皮が黄色くなったら穫る。収穫は2〜3月にあたる。
穫ってすぐは酸が強い。1か月ほど置いて酸を抜いてから食べる。
名前は「八朔のころ」だが、実際に食べるのは春先になる。

保存と食べ方

穫ってすぐは酸が強い。1か月ほど涼しい場所に置いて酸を抜いてから食べる。皮が厚いので比較的日持ちする。

よくある失敗

ほろ苦さがあるので、甘い柑橘を期待すると違って感じられる。これが本来の味にあたる。
じょうのうが厚く、薄皮をむかないと食べにくい。手間がかかる。
名前は「八朔のころ」だが、実際に食べるのは2月から3月にあたる。

栽培カレンダー

この品種の時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期です	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期です	3月は収穫の時期です	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

中晩柑のほかの品種

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。