ズッキーニの品種

ゼルダ・ネロ

葉柄にとげがなく、収穫や葉かきのときに手が痛くならないズッキーニ。果色は極濃緑で、均等に太る。多収で品質もそろう。ズッキーニの作業でいちばん嫌われる部分を、品種の側で外した品種にあたる。

ほかの品種と何が違うのか

葉柄にとげがない。収穫のたびに手が痛くならない。

この品種の要点

開花から収穫まで: 4〜7日
育成元: トキタ種苗

この品種が生まれた理由

ズッキーニの葉柄には細かいとげがあり、収穫や葉かきのたびに腕をこする。長袖でも刺さるので、夏の作業ではこれが嫌われる。ゼルダ・ネロはとげのない草姿に育成されていて、この負担がない。味や収量ではなく、作業のつらさを外すという育種にあたる。家庭菜園ほど、この差は続けられるかどうかに効く。

味と食感

果肉は締まっていてくせがない。極濃緑で切り口とのりが映える。焼く、炒める、生でも薄切りにして使える。

ゼルダ・ネロを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどズッキーニに共通する基本はズッキーニのページを参照してください。

葉柄にとげがない。収穫と葉かきのとき素手でも扱える。
果実が均等に太る。曲がりが少ないので切りやすい。
多収にあたる。穫り遅れると株が疲れるので、次々に穫る。

収穫適期の見分け方

長さ15〜20cmで穫る。均等に太るので長さで判断しやすい。
極濃緑でつやがあるうちが適期にあたる。
開花から4〜7日。1日見ないと大きくなりすぎる。

保存と食べ方

冷蔵で4〜5日。切り口から乾くので、使いかけはラップで包む。

よくある失敗

とげがなくても葉は大きい。株間は80cm以上取る。
多収なので穫り遅れが起きやすい。まとめて大きくすると株が止まる。

地域別の作型

ズッキーニの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
作型

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
育苗
直まき

暖地九州・四国・南関東の平野部

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
育苗
直まき

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: ズッキーニの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

栽培カレンダー

ズッキーニの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期です	4月はタネまきの時期です	5月はタネまきの時期です	6月はタネまきの時期です	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期ではありません	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期です	5月は植え付けの時期です	6月は植え付けの時期です	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

ズッキーニのほかの品種

5品種。果実の大きさや産地で見比べられます。