タマネギの品種

ターボ

肥大が早い中生種。病気に強く、とう立ちも少ないので作りやすい。4月中旬から5月にかけて穫れる。大きくなるのが早いぶん、収穫の判断を遅らせると球が割れやすい。育てやすさで選ばれる品種にあたる。

ほかの品種と何が違うのか

肥大が早く、とう立ちが少ない。作りやすさで選ぶ中生種。

この品種の要点

熟期: 中生

この品種が生まれた理由

秋まきタマネギの失敗で多いのは、苗が育ちすぎて冬の寒さに当たり、春にとう立ちしてしまうことにあたる。とう立ちすると球が太らず、芯が硬くなって食べにくくなる。ターボはとう立ちが少なく、この失敗が起きにくい。品種の性質で失敗の芽を減らすという選び方になる。

味と食感

加熱すると甘みが出る。生では中程度の辛みがあるので、薄切りにして少し置くか、水にさらすと食べやすい。

ターボを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどタマネギに共通する基本はタマネギのページを参照してください。

とう立ちが少ないが、苗を大きくしすぎれば起きる。植えつける苗は鉛筆より細いものを選ぶ。
肥大が早いので、追肥は3月上旬で打ち切る。遅れると首が太る。
病気に強い。やや密植ぎみでも傷みにくいが、風通しは確保する。

収穫適期の見分け方

葉が倒れ始めたら数日のうちに穫る。肥大が早いので、待つと割れる。
球の首を握って柔らかくなっていれば穫りどきにあたる。
抜いたあと2〜3日畑で乾かしてから吊るす。

保存と食べ方

風通しのよい場所に吊るす。中生なので、晩生の貯蔵専用品種ほどは長くもたない。

よくある失敗

肥大が早いぶん、穫りどきを逃すと球が割れる。倒れたら早めに抜く。
苗を早く植えすぎるととう立ちする。植えつけ時期を守る。

地域別の作型

タマネギの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
春まき用品種
秋まき・中晩生種

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
秋まき・早生種
秋まき・中生〜中晩生種

暖地九州・四国・南関東の平野部

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
秋まき・極早生種

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: タマネギの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

栽培カレンダー

タマネギの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期ではありません	5月はタネまきの時期ではありません	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期です	10月はタネまきの時期です	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期です	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

タマネギのほかの品種

9品種。果実の大きさや産地で見比べられます。