イチジクの品種

ホワイトゼノア

熟しても色づかず、黄緑色のまま穫る夏秋兼用種。原産はアメリカ。耐寒性が強く、氷点下10℃ほどまで耐えるとされる。実つきがよく、植えて数年で穫れ始める。寒冷地でイチジクを作るときの定番にあたる。

ほかの品種と何が違うのか

熟しても黄緑色のまま。耐寒性が強く、寒冷地でも作れる。

イチジクは寒さに弱く、寒冷地では冬に枝が枯れ込んで収量が上がらない。ホワイトゼノアは氷点下10℃ほどまで耐えるとされ、寒い地域でも作れる。ただし熟しても色づかないので、赤紫になるのを待つと穫り遅れる。色ではなく、実のやわらかさと底の裂け目で判断することになる。

上品な甘みで酸味は穏やか。皮が薄く、完熟すれば皮ごと食べられる。夏果と秋果の両方が穫れる。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどイチジクに共通する基本はイチジクのページを参照してください。

傷みやすいので穫ったその日に食べる。余ればジャムやコンポートにする。

イチジクの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

4品種。果実の大きさや産地で見比べられます。