イチジクの品種

蓬莱柿

江戸期に渡来したイチジクの在来種。「日本いちじく」とも呼ばれる。秋果専用で、桝井ドーフィンより小ぶりだが甘みが濃い。完熟すると実の先が大きく割れる。傷みやすく流通に向かないので、産地の外ではあまり見かけない。

ほうらいし

1本で実がなります。受粉樹は要りません。

ほかの品種と何が違うのか

江戸期からの在来種。傷みやすく流通に向かないので、作らないと味わえない。

蓬莱柿は日本に古くからあるイチジクで、桝井ドーフィンが入る前はこれが主流だった。甘みが濃いが傷みやすく、完熟すると実が大きく割れるため、店頭に並べにくい。市場から外れたが、家庭菜園なら穫ってすぐ食べられるので不利にならない。

小ぶりだが甘みが濃い。完熟すると実の先が大きく割れ、そこがいちばん甘くなる。秋果専用なので、穫れるのは秋だけになる。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどイチジクに共通する基本はイチジクのページを参照してください。

傷みやすい在来種にあたる。穫ったその日に食べる。作らないと味わえない品種なので、穫りたてを食べられるのが家庭で作る利点になる。

イチジクの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期です	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

4品種。果実の大きさや産地で見比べられます。