メインコンテンツへスキップ

ブルーベリーの品種

スパルタン

ハイブッシュ系の大粒種。風味が濃く味の評価が高いが、樹勢が弱く土壌条件にうるさいため作りにくい。冷涼な地域向けで、暖地では育てにくい。味を目的に選ぶ品種で、収量や作りやすさを求めるなら他を選ぶことになる。

ほかの品種と何が違うのか

味の評価は高いが樹勢が弱く作りにくい。味を目的に選ぶ品種にあたる。

この品種が生まれた理由

果樹には、味の評価が高くても作りにくいために広まらない品種がある。スパルタンもその一つで、樹勢が弱く土壌条件にうるさい。市場に出回りにくいぶん、育てられれば市販品では味わえないものが手に入る。ただし最初の一本には向かない。

味と食感

風味が濃く、ブルーベリーとしての味の評価が高い。大粒で皮が薄い。市販品ではあまり出回らない味にあたる。

スパルタンを育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどブルーベリーに共通する基本はブルーベリーのページを参照してください。

  • ブルーベリーは強い酸性土を好む。ピートモスを混ぜて土のpHを下げないと育たない。
  • 樹勢が弱く土壌条件にうるさい。ブルーベリーに慣れてから挑む品種にあたる。
  • 根が浅く乾燥に弱い。夏は毎日水をやり、株元にマルチをして乾きを防ぐ。

プランター・家庭菜園で育てる

  • 容量20L以上の鉢に酸性土を使う。
  • 樹勢が弱く作りにくい品種にあたる。鉢では特に根を傷めないよう扱う。
  • 根が浅いので乾きやすい。夏は毎日水をやる。

収穫適期の見分け方

  • 青紫に色づき、ヘタの周りまで色が回ったら穫る。
  • 青紫に色づいてから数日置くと甘みが乗る。色づいた直後は酸味が残る。
  • ノーザンハイブッシュ系にあたる。樹勢が弱いので収量は多くない。

保存と食べ方

味の評価が高い品種にあたる。収量は多くないので、そのまま食べて味を確かめたい。ポリ袋に入れて冷蔵する。

よくある失敗

  • 作りにくい。最初の一本には向かない。
  • 暖地では育てにくい。冷涼な地域向けにあたる。

栽培カレンダー

ブルーベリーの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期(露地栽培の目安)
作業123456789101112
植え付け
1月は植え付けの時期ではありません
2月は植え付けの時期ではありません
3月は植え付けの時期です
4月は植え付けの時期ではありません
5月は植え付けの時期ではありません
6月は植え付けの時期ではありません
7月は植え付けの時期ではありません
8月は植え付けの時期ではありません
9月は植え付けの時期ではありません
10月は植え付けの時期ではありません
11月は植え付けの時期です
12月は植え付けの時期です
収穫
1月は収穫の時期ではありません
2月は収穫の時期ではありません
3月は収穫の時期ではありません
4月は収穫の時期ではありません
5月は収穫の時期ではありません
6月は収穫の時期です
7月は収穫の時期です
8月は収穫の時期です
9月は収穫の時期ではありません
10月は収穫の時期ではありません
11月は収穫の時期ではありません
12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

  • タネまき
  • 植え付け
  • 収穫
  • その時期ではない

露地栽培(屋外の畑・プランター)を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

ブルーベリーのほかの品種

7品種。果実の大きさや産地で見比べられます。