アンズの品種

信陽

長野県果樹試験場が「山形3号」に「甚四郎」を交配して育成した生食専用品種。1990年（平成2年）に品種登録された。果重50〜60g、糖度は10〜12%で、日本のアンズとしては珍しく生でおいしく食べられる。

しんよう

1本では実がつきません。開花期の合う別の品種を近くに植えてください。

1本でも実はつくが結実が安定しない。別品種のアンズのほか、ウメ・モモ・スモモの花粉でも交配できる

ほかの品種と何が違うのか

生食専用として育成された品種。加工用が主だった中での転換点にあたる。

日本のアンズは長く加工用で、生で食べる文化がほとんどなかった。信陽は生食専用として育成され、糖度を10〜12%まで上げている。収穫は6月下旬から7月上旬で、桃より早く出回る夏の果物にあたる。

糖度10〜12%で、加工向き品種より甘い。酸味は残るが、冷やすと生でそのまま食べられる。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどアンズに共通する基本はアンズのページを参照してください。

追熟しないので穫りごろを逃さない。冷蔵で数日。冷やして生で食べるのが持ち味を活かす。

この品種の時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期です	2月は植え付けの時期です	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

4品種。果実の大きさや産地で見比べられます。