アンズの品種

平和

大正時代に長野県埴科郡（現在の千曲市）の杏園で見つかった品種。第一次世界大戦の終結を記念して名づけられた。果重50〜60gの橙色の円形で、酸味が強く甘みが少ない。ジャムやシロップ漬けなど加工に向く。

へいわ

1本では実がつきません。開花期の合う別の品種を近くに植えてください。

1本でも実はつくが結実が安定しない。別品種のアンズのほか、ウメ・モモ・スモモの花粉でも交配できる

ほかの品種と何が違うのか

酸味が強く生食には向かない。ジャム用の定番にあたる。

千曲市の森・倉科地区は江戸時代からのアンズの産地で、春には一面が花に覆われる。平和はこの地の杏園で偶然生まれた実生から選ばれ、戦争の終結を記念して命名された。日本のアンズが加工中心だった時代を代表する品種にあたる。

酸味が強く甘みが少ない。生で食べるより、砂糖と煮てジャムにすると香りが立つ。乾果にしても酸味が残る。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどアンズに共通する基本はアンズのページを参照してください。

傷みやすいので穫ったその日に加工するのが向く。冷蔵で2〜3日。

アンズの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期です	2月は植え付けの時期です	3月は植え付けの時期です	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期ではありません	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期です
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

4品種。果実の大きさや産地で見比べられます。