スナップエンドウの品種

グルメ

つるあり性のスナップエンドウ。莢が肉厚で甘みが強く、支柱とネットが要るかわりに収穫期間が長い。スナップエンドウは莢ごと食べるので、豆が育ちきる前の、莢がふくらんで豆の形が見え始めた頃が穫りどきになる。

ほかの品種と何が違うのか

莢ごと食べる。豆が育ちきる前、莢がふくらんだ頃が穫りどきにあたる。

エンドウは穫る段階で呼び名が変わる。若い莢を食べればキヌサヤ、莢がふくらんだ段階で莢ごと食べればスナップエンドウ、豆が完全に育ってから中身だけ食べれば実エンドウ（グリーンピース）になる。スナップエンドウは莢が厚くても硬くならないよう育成された品種にあたる。

莢が肉厚で甘みが強い。収穫期間が長いので、穫れた日のぶんをそのつどゆでて食べられる。炒めものやサラダにも回せる。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどスナップエンドウに共通する基本はスナップエンドウのページを参照してください。

莢ごと食べるスナップエンドウにあたる。すじを取ってからさっとゆでる。ポリ袋に入れて冷蔵し、2〜3日で使う。

スナップエンドウの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

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春まき

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

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秋まき

暖地九州・四国・南関東の平野部

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秋まき

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: サヤエンドウ、スナックエンドウの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

スナップエンドウの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期ではありません	5月はタネまきの時期ではありません	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期です	11月はタネまきの時期です	12月はタネまきの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期です	5月は収穫の時期です	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

3品種。果実の大きさや産地で見比べられます。