ピーマンの品種
エース
タキイ種苗の極早生種で、やや長めの中獅子型。果重は40g程度で果皮につやがあり品質がよい。草丈はやや低いがスタミナがあり、初期から収量が多い。節間がやや短めなので密植もできる。ハウス半促成やトンネル早熟など、早出しの作型に向く。
ほかの品種と何が違うのか
節間が短く密植できる極早生。早出しの作型で使われる。
この品種の要点
- 熟期
- 極早生
- 果重
- 約40g
- 育成元
- タキイ種苗
この品種が生まれた理由
ピーマンは実がつき始めてからの収穫が長いので、どれだけ早く穫り始められるかが作型を決める。エースは極早生でスタミナがあり、初期から収量が多い。ハウス半促成やトンネル早熟など、早く出す作型に合わせて選ばれる品種にあたる。
味と食感
やや長めの中獅子型で、果重40g程度。果皮につやがあり品質がよい。味は標準的なピーマンで、クセが強くない。
エースを育てるときのコツ
この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどピーマンに共通する基本はピーマンのページを参照してください。
- 節間がやや短めなので密植ができる。限られた面積で株数を取りたいときに向く。
- 草丈はやや低いがスタミナがあり、初期から収量が多い。
- 実を成らせすぎると株が疲れて成り休みする。最初の実（一番果）は小さいうちに穫って株を育てる。
プランター・家庭菜園で育てる
- 草丈がやや低いので、プランターでも扱いやすい。
- 枝がもろく折れやすい。支柱を立てて主枝を誘引する。
- 水切れさせると実が硬くなり、尻腐れも出やすい。夏場は毎日水をやる。
収穫適期の見分け方
- 果重40g程度、果皮につやが出たら穫りどき。
保存と食べ方
緑のうちに穫るピーマンにあたる。ポリ袋に入れて冷蔵の野菜室へ。1週間ほど保つ。炒めものや肉詰めに使う。
よくある失敗
- 大きくしすぎると株が疲れて次の実が止まる。若いうちにこまめに穫る。
地域別の作型
ピーマンの一般的な作型を表示しています。 暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。 品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。
寒冷地東北・北海道・高冷地
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| 作型 |
一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる
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| 作型 |
暖地九州・四国・南関東の平野部
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 作型 |
品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: ピーマンの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ 園芸通信）
栽培カレンダー
ピーマンの一般的な時期を表示しています。
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タネまき | 1月はタネまきの時期ではありません | 2月はタネまきの時期です | 3月はタネまきの時期です | 4月はタネまきの時期です | 5月はタネまきの時期ではありません | 6月はタネまきの時期ではありません | 7月はタネまきの時期ではありません | 8月はタネまきの時期ではありません | 9月はタネまきの時期ではありません | 10月はタネまきの時期ではありません | 11月はタネまきの時期ではありません | 12月はタネまきの時期ではありません |
| 植え付け | 1月は植え付けの時期ではありません | 2月は植え付けの時期ではありません | 3月は植え付けの時期ではありません | 4月は植え付けの時期です | 5月は植え付けの時期です | 6月は植え付けの時期です | 7月は植え付けの時期ではありません | 8月は植え付けの時期ではありません | 9月は植え付けの時期ではありません | 10月は植え付けの時期ではありません | 11月は植え付けの時期ではありません | 12月は植え付けの時期ではありません |
| 収穫 | 1月は収穫の時期ではありません | 2月は収穫の時期ではありません | 3月は収穫の時期ではありません | 4月は収穫の時期ではありません | 5月は収穫の時期ではありません | 6月は収穫の時期です | 7月は収穫の時期です | 8月は収穫の時期です | 9月は収穫の時期です | 10月は収穫の時期です | 11月は収穫の時期ではありません | 12月は収穫の時期ではありません |
カレンダーの読み方
- タネまき
- 植え付け
- 収穫
- その時期ではない
露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。
このページの出典
- エースタキイ種苗 品種カタログ
ピーマンのほかの品種
6品種。果実の大きさや産地で見比べられます。
- おすすめ京みどりきょうみどりタキイ種苗の中型ピーマン。果重は30g程度で袋詰め出荷に適する。色つやがよく盛夏でも色あせしにくい。低温期にも黒アザ果がほとんど出ない。果肉はやや薄めでやわらかく、高温期でも硬くなりにくい。草勢旺盛で作りやすく、成り休みしにくい。分枝力が旺盛で多収。家庭菜園で最もよく見かける品種のひとつ。
- デカチャンプサカタのタネのジャンボピーマン。ソフトボール大にもなる大型種で、果重は200〜250g。苦味が少なく肉厚で甘みがある。完熟させて赤くすると甘みがいっそう強くなり、サラダにも使える。
- ジャンボピーマン果重100g以上に大きくなるピーマンの総称で、特定の品種名ではない。品種によっては200gを超え、ソフトボール大になるものもある。複数の種苗会社がそれぞれの品種名で出している。普通のピーマンより肉厚で苦みが穏やかなため、肉詰めや焼き物など、まるごと使う料理に向く。
- 京鈴きょうすずタキイ種苗の中型ピーマン。PMMoV（L3）とTMVに抵抗性を持つ。低温・寡日照の条件でも着果がよく、ハウス栽培に向く。果色は濃緑で、生育期間を通して色が落ちにくい。果肉はやや厚めで日もちがよく、そろいもよい。
- こどもピーマンタキイ種苗が2010年に発表したピーマン。正式な品種名は「ピー太郎」で、「こどもピーマン」は商品としての呼び名にあたる。ピーマンが嫌いな子どもでも食べられることを目標に育成された品種で、苦味とピーマン臭が少なく甘みがある。長さ10cm、果重40g前後で、ししとうのような細長い円錐形。果肉は厚くジューシー。ビタミンCとカロテンの含有量が従来のピーマンより多い。
- とんがりパワー先がとがった細長い形の大型ピーマン。普通のピーマンより肉厚で甘みがあり、苦みが穏やか。生でも食べやすく、焼くと甘さが際立つ。とがった形は品種の性質にあたる。育成元が公開している詳しい品種特性は確認できていないため、果重や収穫日数はここでは記載しない。