マクワウリの品種
銀泉まくわ
淡い緑白色の皮を持つマクワウリ。金甜瓜より色が淡く、さっぱりとした甘さになる。果肉は白く、シャキッとした歯ざわりが残る。マクワウリはメロンと同じ仲間だが、ネットが入らず、とろける食感にはならない。
ぎんせんまくわ
ほかの品種と何が違うのか
金甜瓜より淡い色でさっぱりした甘さ。果肉は白くシャキッとする。
この品種が生まれた理由
マクワウリはメロンが広まる前の日本の「うり」にあたる。銀泉まくわは金甜瓜より淡い色で、さっぱりした甘さになる。果肉が白くシャキッとするので、とろけるメロンとは食感の系統が違う。
味と食感
さっぱりとした甘さで後味が軽い。果肉は白く、シャキッとした歯ざわりが残る。冷やして食べる。
銀泉まくわを育てるときのコツ
この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどマクワウリに共通する基本はマクワウリのページを参照してください。
- つるが伸びるので、ネットか棚を立てて上に誘引する。地面に這わせるなら広い面積が要る。
- 雌花と雄花が別に咲く。実が付かないときは、朝のうちに人工授粉する。
- 収穫が近づいたら水を控える。水をやりすぎると甘みが乗らない。
- 淡い色の果皮になるマクワウリにあたる。熟すと甘い香りが立つ。
収穫適期の見分け方
- 果皮が淡い色になり、甘い香りが立ったら穫る。
- ヘタの周りにひびが出たら食べごろにあたる。
- 果肉は白くシャキッとする。とろけるのを待たない。
保存と食べ方
冷やして生食する。あっさりした甘さなので食べやすい。
よくある失敗
- メロンのようなとろける食感を期待すると印象が違う。
栽培カレンダー
マクワウリの一般的な時期を表示しています。
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タネまき | 1月はタネまきの時期ではありません | 2月はタネまきの時期ではありません | 3月はタネまきの時期ではありません | 4月はタネまきの時期です | 5月はタネまきの時期です | 6月はタネまきの時期ではありません | 7月はタネまきの時期ではありません | 8月はタネまきの時期ではありません | 9月はタネまきの時期ではありません | 10月はタネまきの時期ではありません | 11月はタネまきの時期ではありません | 12月はタネまきの時期ではありません |
| 植え付け | 1月は植え付けの時期ではありません | 2月は植え付けの時期ではありません | 3月は植え付けの時期ではありません | 4月は植え付けの時期ではありません | 5月は植え付けの時期です | 6月は植え付けの時期です | 7月は植え付けの時期ではありません | 8月は植え付けの時期ではありません | 9月は植え付けの時期ではありません | 10月は植え付けの時期ではありません | 11月は植え付けの時期ではありません | 12月は植え付けの時期ではありません |
| 収穫 | 1月は収穫の時期ではありません | 2月は収穫の時期ではありません | 3月は収穫の時期ではありません | 4月は収穫の時期ではありません | 5月は収穫の時期ではありません | 6月は収穫の時期ではありません | 7月は収穫の時期です | 8月は収穫の時期です | 9月は収穫の時期ではありません | 10月は収穫の時期ではありません | 11月は収穫の時期ではありません | 12月は収穫の時期ではありません |
カレンダーの読み方
- タネまき
- 植え付け
- 収穫
- その時期ではない
露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。
マクワウリのほかの品種
1品種。果実の大きさや産地で見比べられます。