インゲンの品種

さつきみどり2号

草丈45cmほどのつるなしインゲン。長さ14cmほどのどじょういんげんで、濃緑でスジのない丸莢になる。肉厚でやわらかく、風味がよい。露地の直播きで播種後54日ほどで穫れる。支柱が要らないので、狭い場所でも作れる。

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さつきみどりにごう

ほかの品種と何が違うのか

草丈45cmのつるなし。播種後54日で穫れる、スジのない丸莢。

この品種の要点

種まきから収穫まで: 約54日
育成元: タキイ種苗

この品種が生まれた理由

インゲンは、つるあり種とつるなし種で作り方がまるで変わる。つるあり種は支柱とネットが要る代わりに夏じゅう穫れる。つるなし種は支柱が要らず早く穫れるが、収穫期は短い。さつきみどり2号は播種後54日で穫れるつるなし種にあたる。空いた場所へ後から播いて、短期間で穫りきるという使い方ができる。

味と食感

スジがなく、肉厚でやわらかい。風味がよく、ゆでただけで味が立つ。丸莢なので歯ざわりが均一になる。

さつきみどり2号を育てるときのコツ

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどインゲンに共通する基本はインゲンのページを参照してください。

草丈45cmほどのつるなし種にあたる。支柱は要らないが、実が付くと倒れるので土寄せする。
播種後54日ほどで穫れる。空いた場所へ後から播く使い方ができる。
収穫期が短い。長く穫りたいなら2〜3週間ずらして播く。

プランター・家庭菜園で育てる

草丈45cmなのでプランター向きにあたる。深さ25cm以上を選ぶ。
幅60cmの容器に3株まで。支柱が要らないのでベランダで扱いやすい。
収穫期が短いので、ずらして播くと長く穫れる。

収穫適期の見分け方

長さ14cmほどで穫る。どじょういんげんなので丸く太る。
莢の表面に豆の形が浮く前に穫る。浮いたらスジが出る。
播種後54日が目安にあたる。日付を控えておくと外さない。

保存と食べ方

冷蔵で3〜4日。硬めにゆでて冷凍すると、食感が残る。

よくある失敗

収穫期が短い。一度に穫れるので、使い道を先に決めておく。
穫り遅れると豆が太って莢が硬くなる。2〜3日おきに見る。

地域別の作型

インゲンの一般的な作型を表示しています。暖地と寒冷地では作業の時期が1〜2か月ずれます。品種によってさらに前後するので、正確な時期は種袋の作型図を確かめてください。

寒冷地東北・北海道・高冷地

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
つるなし種
つるあり種

一般地関東〜近畿の平野部。種袋では中間地と書かれる

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
つるなし種
つるあり種

暖地九州・四国・南関東の平野部

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
つるなし種
つるあり種

タネまき植え付け収穫

品種によってさらに前後します。正確な時期は種袋の作型図をご確認ください。
出典: インゲンの育て方・栽培方法（失敗しない栽培レッスン）（サカタのタネ園芸通信）

栽培カレンダー

インゲンの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期です	5月はタネまきの時期です	6月はタネまきの時期です	7月はタネまきの時期です	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期ではありません	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期ではありません	5月は植え付けの時期です	6月は植え付けの時期です	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期です	8月は収穫の時期です	9月は収穫の時期です	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

タネまき
植え付け
収穫
その時期ではない

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

インゲンのほかの品種

4品種。果実の大きさや産地で見比べられます。