レモンの品種
マイヤーレモン
レモンとオレンジ(またはマンダリン)の雑種とされる柑橘。酸味がまろやかで、完熟すると果皮がオレンジ色を帯びる。普通のレモンより寒さに強く、樹もコンパクトなので鉢植えに向く。トゲが少ないので扱いやすい。
1本で実がなります。受粉樹は要りません。
1本で実がなる果樹の一覧 もあります。
ほかの品種と何が違うのか
レモンとオレンジの雑種。酸味がまろやかで、熟すと皮がオレンジ色になる。
この品種が生まれた理由
マイヤーレモンは純粋なレモンではなく、オレンジ系との雑種にあたる。そのため酸味がまろやかで、皮も熟すとオレンジ色を帯びる。普通のレモンより寒さに強く樹も小さいので、家庭の鉢植えでは扱いやすい。ただしレモンらしい鋭い酸味を求めるなら物足りない。
味と食感
酸味がまろやかで、そのままかじれるほど。皮の香りも普通のレモンよりやわらかい。マーマレードや菓子に向く。
マイヤーレモンを育てるときのコツ
この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどレモンに共通する基本はレモンのページを参照してください。
- 1本で実がなる。受粉樹が要らない。
- 普通のレモンより寒さに強く、樹もコンパクト。鉢植えに向く。
- トゲが少ないので扱いやすい。
- アゲハチョウの幼虫が葉を食べる。若い木は葉を食べつくされると枯れるので、見つけたら取り除く。
プランター・家庭菜園で育てる
- 10号以上の鉢を使う。冬に軒下や室内へ移せるようにしておく。
- レモンとオレンジの雑種にあたる。普通のレモンより寒さに強いが、鉢で冬に移動できるとより安心になる。
- 熟すと皮がオレンジ色になる。黄色で穫らず、色が変わるまで置く。
収穫適期の見分け方
- 熟すと皮がオレンジ色になる。黄色で穫らず、色が変わるまで置く。
- レモンとオレンジの雑種にあたる。酸味がまろやかになる。
- 香りが立ってきたら近い。
保存と食べ方
レモンとオレンジの雑種にあたる。酸味がまろやかなので、そのまま搾って使いやすい。冷蔵すれば数週間もつ。皮も使える。
よくある失敗
- レモンらしい鋭い酸味は弱い。料理で酸味を効かせたいなら普通のレモンを選ぶ。
栽培カレンダー
レモンの一般的な時期を表示しています。
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 植え付け | 1月は植え付けの時期ではありません | 2月は植え付けの時期です | 3月は植え付けの時期です | 4月は植え付けの時期です | 5月は植え付けの時期ではありません | 6月は植え付けの時期ではありません | 7月は植え付けの時期ではありません | 8月は植え付けの時期ではありません | 9月は植え付けの時期ではありません | 10月は植え付けの時期ではありません | 11月は植え付けの時期ではありません | 12月は植え付けの時期ではありません |
| 収穫 | 1月は収穫の時期です | 2月は収穫の時期です | 3月は収穫の時期です | 4月は収穫の時期ではありません | 5月は収穫の時期ではありません | 6月は収穫の時期ではありません | 7月は収穫の時期ではありません | 8月は収穫の時期ではありません | 9月は収穫の時期ではありません | 10月は収穫の時期です | 11月は収穫の時期です | 12月は収穫の時期です |
カレンダーの読み方
- タネまき
- 植え付け
- 収穫
- その時期ではない
露地栽培(屋外の畑・プランター)を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。