アズキの品種

中納言

大納言より一回り小さい小豆。大納言は直径5.5mm以上を指すので、それに満たないが普通小豆より大きいものがこう呼ばれる。粒の大きさによる区分であり、単一の品種名ではない。

ちゅうなごん

「中納言」は特定の品種名ではありません

アズキのうち、見た目や性質が近いものをまとめて呼ぶ名前にあたります。この名前の種や苗は売っていないので、育てるときは具体的な品種名で探してください。

ほかの品種と何が違うのか

大納言と普通小豆の中間。粒の大きさによる区分にあたる。

小豆は品種名だけでなく粒の大きさでも呼び分けられる。直径5.5mm以上が大納言、それより小さく普通小豆より大きいものが中納言になる。同じ畑の同じ品種から、選別によって大納言と中納言が分かれることもある。名前が品種を指しているとは限らない。

粒の大きさは中くらい。皮は大納言ほど破れにくくはないが、普通小豆より粒感が残る。粒あんや赤飯に使える。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどアズキに共通する基本はアズキのページを参照してください。

乾燥させて密閉容器で保存する。虫が入りやすいので冷暗所へ。

アズキの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期ではありません	5月はタネまきの時期ではありません	6月はタネまきの時期です	7月はタネまきの時期です	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期ではありません	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期です	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

3品種。果実の大きさや産地で見比べられます。