オレガノの品種
ケント・ビューティ
観賞用の花オレガノ。「オレガノ・スカブルム」と「オレガノ・ロツンディフォリウム」の交配種で、料理に使うオレガノとは別のものにあたる。草丈10〜40cm、ピンクの花が5月下旬〜7月と9月下旬〜11月上旬に咲く。
ほかの品種と何が違うのか
観賞用の花オレガノ。料理用とは別のものにあたる。
この品種が生まれた理由
オレガノには料理に使うオリガヌム類のほかに、観賞を目的としたアマラクス類がある。ケント・ビューティはその代表で、花壇や寄せ植えで見かけるオレガノはたいていこちら。名前にオレガノと付くので料理用と間違えやすい。原産は地中海沿岸の高冷地にあたる。
味と食感
観賞用なので料理には使わない。香りは料理用のオレガノほど強くない。
ケント・ビューティを育てるときのコツ
この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどオレガノに共通する基本はオレガノのページを参照してください。
- 高温多湿にやや弱い。真夏は風通しのよい半日陰へ移す。
- 4月に新芽5節で摘芯すると枝数が増える。
- 花のあと3〜5cmの高さで切り戻すと、繰り返し咲く。
プランター・家庭菜園で育てる
- 鉢で作るほうが夏の置き場所を変えられて確実にあたる。
- 過湿を避ける。土の表面が乾いたらたっぷり与える。
- 肥料は規定量の半分程度にとどめる。
収穫適期の見分け方
- 花は5月下旬〜7月と9月下旬〜11月上旬に咲く。
- 花が終わったら3〜5cmで切り戻す。次の花が来る。
- 料理用ではないので、収穫ではなく花を見る植物にあたる。
保存と食べ方
切り花やドライフラワーとして使う。逆さに吊るして乾かすと色が残る。
よくある失敗
- 名前にオレガノと付くが料理用ではない。買うときに確かめる。
- 高温多湿に弱い。真夏の直射日光と蒸れで枯れる。
栽培カレンダー
この品種の時期を表示しています。
| 作業 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| タネまき | 1月はタネまきの時期ではありません | 2月はタネまきの時期ではありません | 3月はタネまきの時期ではありません | 4月はタネまきの時期です | 5月はタネまきの時期です | 6月はタネまきの時期ではありません | 7月はタネまきの時期ではありません | 8月はタネまきの時期ではありません | 9月はタネまきの時期です | 10月はタネまきの時期です | 11月はタネまきの時期ではありません | 12月はタネまきの時期ではありません |
| 植え付け | 1月は植え付けの時期ではありません | 2月は植え付けの時期ではありません | 3月は植え付けの時期ではありません | 4月は植え付けの時期です | 5月は植え付けの時期です | 6月は植え付けの時期ではありません | 7月は植え付けの時期ではありません | 8月は植え付けの時期ではありません | 9月は植え付けの時期です | 10月は植え付けの時期です | 11月は植え付けの時期ではありません | 12月は植え付けの時期ではありません |
| 収穫 | 1月は収穫の時期ではありません | 2月は収穫の時期ではありません | 3月は収穫の時期ではありません | 4月は収穫の時期ではありません | 5月は収穫の時期です | 6月は収穫の時期です | 7月は収穫の時期です | 8月は収穫の時期ではありません | 9月は収穫の時期です | 10月は収穫の時期です | 11月は収穫の時期です | 12月は収穫の時期ではありません |
カレンダーの読み方
- タネまき
- 植え付け
- 収穫
- その時期ではない
露地栽培(屋外の畑・プランター)を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、 旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。
このページの出典
- オレガノ(‘ケント・ビューティ’など花もの)の育て方NHK出版 みんなの趣味の園芸