コンニャクイモの品種

みやままさり

群馬県が育成したこんにゃく農林4号。4品種の中で最も新しく、栽培面積は第1位にあたる。収量は「あかぎおおだま」と同程度で、生子（種いもになる子いも）が丸いため作業性がよい。名前は他の3品種より優れているという意味による。

ほかの品種と何が違うのか

栽培面積1位。生子が丸く作業性がよい。

こんにゃくは種いもではなく、親いもの脇に付く「生子」を植えて3年かけて育てる。生子の形は毎年の植え付け作業に直結するため、丸いか棒状かで手間が変わる。みやままさりは丸い生子を持ち、収量もあかぎおおだま並みにあることから、群馬で最も作られる品種になった。

こんにゃくに加工して食べる。生では食べられない。品種による味の差より、精粉にしたときの歩留まりや粘りの違いが効く。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどコンニャクイモに共通する基本はコンニャクイモのページを参照してください。

収穫したいもは凍らせない。10℃以上の場所で貯蔵する。生子は翌年の種として、同じく凍らせずに保管する。

コンニャクイモの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
植え付け	1月は植え付けの時期ではありません	2月は植え付けの時期ではありません	3月は植え付けの時期ではありません	4月は植え付けの時期です	5月は植え付けの時期です	6月は植え付けの時期ではありません	7月は植え付けの時期ではありません	8月は植え付けの時期ではありません	9月は植え付けの時期ではありません	10月は植え付けの時期ではありません	11月は植え付けの時期ではありません	12月は植え付けの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期ではありません	6月は収穫の時期ではありません	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期です	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

3品種。果実の大きさや産地で見比べられます。