オオムギの品種

ファイバースノウ

六条大麦の品種。穂を上から見ると粒が6列に並ぶことが名の由来にあたる。押し麦にして麦めしに使う。食物繊維（ベータグルカン）が多い。二条大麦がビールや麦茶に使われるのに対し、六条大麦は食用に使われる。

ほかの品種と何が違うのか

六条大麦。押し麦にして麦めしに使う。食物繊維が多い。

大麦は穂の粒の並び方で二条と六条に分かれる。二条大麦は粒が大きくでんぷんが多いのでビールや麦茶に、六条大麦は粒が小さく食物繊維が多いので押し麦や麦めしに使われる。同じ大麦でも、穂の形が用途を分けていることになる。

押し麦にして米に混ぜて炊く。ぷちぷちした食感がある。食物繊維が多い。麦とろご飯にも使う。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどオオムギに共通する基本はオオムギのページを参照してください。

押し麦にして米に混ぜる。麦めし、麦とろご飯に。

オオムギの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期ではありません	4月はタネまきの時期ではありません	5月はタネまきの時期ではありません	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期ではありません	10月はタネまきの時期です	11月はタネまきの時期です	12月はタネまきの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期ではありません	5月は収穫の時期です	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期ではありません	11月は収穫の時期ではありません	12月は収穫の時期ではありません

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

1品種。果実の大きさや産地で見比べられます。