ルッコラの品種

ルッコラ（栽培種）

一般に出回る一年草タイプのルッコラ。生育が早く、種まきから30日ほどで穫れる。葉が大きく量が穫れるので、サラダの主役として使える。セルバチコより辛味と香りは穏やかになる。

るっこら（さいばいしゅ）

ほかの品種と何が違うのか

種まきから30日ほどで穫れる。葉が大きく、サラダの主役になる。

ルッコラには一年草の栽培種と多年草の野生種（セルバチコ）がある。栽培種は種まきから30日ほどで穫れ、葉が大きくサラダの主役になる。野生種より辛味と香りが穏やかで、量を食べられるのが違いにあたる。

ゴマのような香りとほのかな辛味がある。セルバチコより穏やかなので、量を食べられる。サラダ、ピザ、肉料理の付け合わせに向く。

この品種だから変わる点だけを挙げています。土づくりや水やりなどルッコラに共通する基本はルッコラのページを参照してください。

葉が大きくサラダの主役になる。濡れた新聞紙に包んでポリ袋に入れ、冷蔵する。しなびやすいので早めに使う。

ルッコラの一般的な時期を表示しています。

月ごとのタネまき・植え付け・収穫の時期（露地栽培の目安）
作業	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
タネまき	1月はタネまきの時期ではありません	2月はタネまきの時期ではありません	3月はタネまきの時期です	4月はタネまきの時期です	5月はタネまきの時期です	6月はタネまきの時期ではありません	7月はタネまきの時期ではありません	8月はタネまきの時期ではありません	9月はタネまきの時期です	10月はタネまきの時期です	11月はタネまきの時期ではありません	12月はタネまきの時期ではありません
収穫	1月は収穫の時期ではありません	2月は収穫の時期ではありません	3月は収穫の時期ではありません	4月は収穫の時期です	5月は収穫の時期です	6月は収穫の時期です	7月は収穫の時期ではありません	8月は収穫の時期ではありません	9月は収穫の時期ではありません	10月は収穫の時期です	11月は収穫の時期です	12月は収穫の時期です

カレンダーの読み方

露地栽培（屋外の畑・プランター）を想定した目安です。ハウスやトンネルを使うと時期は前後します。同じ露地でも北海道と沖縄では1〜2か月ずれるため、旬のおおよその位置をつかむものとしてご覧ください。

1品種。果実の大きさや産地で見比べられます。